Ovo Abafado

 Esta é uma receita para preparo de ovo que minha mãe faz, acho que a mãe dela fazia, e agora estou registrando.

Fico curioso se alguém mais prepara ovo assim.

O ovo abafado não é frito nem cozido, é um meio dos dois.

Vai precisar de:

- Ovos
- Manteiga
- Sal
- Tempero seco a gosto (usei cebola, salsa, alho e páprica)
- Frigideira antiaderente (de preferência) e uma tampa

O modo de preparo é o importante.

Preparo:

Unte a frigideira com manteiga e coloque os ovos com cuidado, sem as cascas, é claro.
Salgue e tempere como preferir.
Tampe e leve ao fogão em fogo baixo, por uns 3 minutos.
Depois de desligar o fogão, espere uns 10 minutos antes de destampar a frigideira. É isso mesmo. Paciência.

O tempo pode variar dependendo do fogão, da frigideira, da tampa e do gosto de quem prepara.

O resultado é o seguinte: O ovo fica parecendo aqueles ovos de desenho animado, bem bonitinhos.

Confira o vídeo como o resumo do preparo.